"Zerogradi" ist eine Option der Winzer, um ein sehr leichtes alkoholfreies Traubensaftgetränk herzustellen, welches leicht moussierend ist. Die Qualität ist hervorragend und der Traubensaft überzeugt mit einer zarten Süsse. Die Trauben werden Ende August/Anfang September von Hand geerntet, anschliessend sanft gepresst und in gekühlten Edelstahltanks gelagert. Es findet keine Gärung statt, der Saft wird in temperaturkontrollierten Tanks bei niedrigen Temperaturen (-2°C°) gelagert, bis er gefiltert und abgefüllt wird."