Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben, verkörpert dieser Wein den Gipfel der Eleganz, den der Langhe Arneis erreichen kann. Das Wort "Srej" stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bedeutet "Eichenwald". Mit diesem Namen wird traditionell der Weinberg bezeichnet, der sich auf dem Berg gegenüber der Weinkellerei befindet.