Ein Nero d'Avola mal anders! Um die Aromen der Trauben zu konzentrieren, werden diese am Rebstock getrocknet. Der Pass:one verbindet den Trend zu den trinkfreudigen Weinen mit der Spitzenweinregion Sizilien. Nach einer doppelten Selektion der Trauben im Rebberg und im Weinkeller werden die Trauben sorgfältigt abgebeert und gequetscht. Die Schalen bleiben 20 Tage lang bei konstanter Temperatur von 20°C mit dem Most im Kontakt. Ein Wein für alle, Liebhaber sizilianischer Weine.