Dolcetto nimmt im Piemont eine bedeutende Stellung ein. Er reift vier Wochen früher als der majestätische Nebbiolo, deshalb kann er auch in kühleren Lagen gepflanzt werden. Der Dolcetto d‘Alba stammt aus der besonderen Lage ""San Ponzio"" in der Gemeinde Barolo. ""Kleiner Süsser"", der Name verwirrt, da er eher trocken, jedoch mild, rund (arm an Säure) und fruchtig ist. Die Produktion ist klein und die Traubensorte verschwindet, aber der Dolcetto besticht als einfacher Altagswein und bereitet viel Trinkfreude. Der Name Angeli ist den Vätern von Roberto und Aurora gewidmet."